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自制奇鲜酱150克，葱姜蒜末各5克，酱油10克，白糖10克，味精3克，萝卜50克、洋葱50克、姜片30克、柠檬1个、八角3粒，香菜

烧烤 - 奇鲜烤羊腿

将香料包放入卤水捅，加入5干克鲜汤烧开，以30克冰糖糖色（可根据浓度选择用量）调色，加盐25克调味，放入鹿腿卤2小时，捞出。

烧烤 - 风味烤鹿腿

盐150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守义十三香100克，姜、葱末各适量，蒜汁（蒜汁不要放多，否则烤后容易发黑，如需较浓的蒜味。可

烧烤 - 香辣烤翅

平锅上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘，全让两个小不点儿干光

烧烤 - 家庭烧烤

入烤箱先用中火烤至将熟，再用大火将皮催干至熟，整个过程需要8至10分钟，边烤边刷烧汁和豉油兑好的汁（只刷鱼皮一面），韩式烤箱是单面

烧烤 - 韩式烤黄花

麻油姜泥为甜甜的照烧酱汁带出最适切的咸度与香气，在这里提醒大家，可别把蔬菜烤烂了，当蔬菜还带有些许脆度与鲜甜时，味道最是完美！

烧烤 - 素食烧烤酱

将银枪鱼去头尾，改刀成约8厘米长的段，去内脏后清洗干净，加入蚝油、料酒腌制入味，拍上玉米淀粉，下入250℃的色拉油中炸至焦黄色，捞

烧烤 - 风味烤银枪鱼

辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉4克，盐、味精各6克，花生碎3克，双翼增香粉4克。适用烤羊排、烤羊腰、烤

烧烤 - 经典烧烤全套机密配方及相关菜例