糕点主食 - 油卷馒头 的做法 - 油卷馒头 怎么做
2019-12-12
主料 : 面粉1000克
辅料 : 油50克,盐适量,水适量,酵母6克
油卷馒头的做法
1.
面粉放入干净的盆中,上面放酵母。
2.
用温水和成面团,面团不要太软,进行发酵
3.
发酵好的面团分成自己想要的大小,我分了12块,每块揉匀好后,饧发10分钟
4.
然后取一块擀成大饼,放上一点油抹平,油不要放的太少一免不起层,也不能太多易流出
5.
把油抹平后撒上点盐,盐要撒的均匀,然后从下往上卷起
6.
卷好的面两头捏紧,用擀面棍擀开
7.
然后从两头往里卷
8.
卷好后罗起来
9.
用一根筷子从中间压下去,不要压透
10.
还可以做成鱼花,一面多用
11.
是不是不错呢
12.
做好后放入抹油的篦子进行二发,发好后,大火烧开,放入馒头蒸20分钟即可,然后关火,闷2分钟
13.
蒸好的花卷
14.
看看这层次,好吃停不下,吃饱饭后,蒸出馒头我有吃了一半,哈哈