甜品点心 - 桑葚冰淇淋 的做法 - 桑葚冰淇淋 怎么做

2019-09-21

主料 : 桑葚100克,牛奶300毫升,淡奶油200毫升
辅料 : 砂糖30克

桑葚冰淇淋的做法

1. 砂糖倒入牛奶中搅拌到完全融化。

2. 淡奶油打发到6-7成，奶油的状态是捞起的时候会缓慢低落，转动打发盆奶油稍微有流动性。

3. 100克的桑葚洗净，加刚才搅拌好的牛奶适量，一起放入料理机，研磨成桑葚汁。

4. 打好的桑葚牛奶汁分3次倒入打好的淡奶油张，每倒一次都搅拌均匀再倒下一次。

5. 5、把最后的混合物倒入到冰淇淋机中，启动后搅拌20-25分钟左右，看液体逐渐固态化，稍微凝固的时候就可以了。

6. 取出倒入准备好的保鲜盒里。入冰箱冷冻即可。

7. 想吃的时候，取出来适量，味道很棒哦。