甜品点心 - 炒酸奶 的做法 - 炒酸奶 怎么做

2019-12-12

主料 : 纯牛奶（自制酸奶）500毫升,蔓越莓干20克,花生30克,糖粉20克
辅料 : 酸奶发酵剂1小袋

炒酸奶的做法

1. 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。

2. 打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

3. 将20克糖粉倒入纯牛奶中，用手抽搅匀，将发酵剂倒入牛奶当中。

4. 用打蛋器搅拌均匀

5. 盖上酸奶机盖，插上电源，6-8小时酸奶凝固就可以了。

6. 时间到了之后，酸奶已经凝固了

7. 将酸奶准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，如果喜欢吃的话，可以多放点

8. 花生碎用擀面杖碾碎

9. 蔓越莓切碎

10. 将花生碎倒入干净的碗中

11. 再将酸奶、花生碎依次倒入

12. 用手抽搅拌一下

13. 拌匀之后，倒入干净的烤盘中，稍稍用刮刀拌一下

14. 震动一下，将表面震平，然后放入冰箱冷箱2小时左右

15. 待硬了之后，切开就可以了