甜品点心 - 桑葚香蕉冰淇淋 的做法 - 桑葚香蕉冰淇淋 怎么做

2019-12-12

主料 : 桑葚30克,香蕉1根,杏仁露半杯,淡奶油100克
辅料 : 细砂糖30克

桑葚香蕉冰淇淋的做法

1. 提前一天将冰淇淋桶放在冰柜里冷冻。桑葚生菜洗净，沥净水份。香蕉去皮，备用

2. 将所有材料倒入破壁机中

3. 启动“奶昔”程序，1分钟完成后，倒出

4. 将淡奶油，细砂糖和桑葚香蕉奶昔混合，倒入冰淇淋桶内，再放几粒完整的桑葚进去，开始搅拌。如果没有冰淇淋机，可以将淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发到缓缓流动的状态，混合好桑葚香蕉泥，倒进保鲜盒里放到冰箱冷冻一夜。也不会有冰渣，口感很好。

5. 完成后，用冰淇淋勺挖出，即可食用。挖球是个技术活儿，想挖得又圆又美观，不能一蹴而就，得用挖球器反复挖、压几次，球形才会实。