主料 : 辣椒油适量
辅料 : 红葱头适量 ,虾干适量 ,红葱酥适量 ,带子适量

香辣XO酱的做法

1.红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
2.瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.

3.虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.
4.热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮.

5.倒入调料,继续小火.
6.煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶.