蘸料酱料 - 木耳酱 的做法 - 木耳酱 怎么做

2019-06-16

主料 : 黑木耳30克,杏鲍菇100克
辅料 : 东北大酱50克,白糖3克,五香粉少许,植物油30克

木耳酱的做法

1. 干木耳泡发洗净控干水分剁碎

2. 杏鲍菇剁碎蒸熟备用

3. 锅里加比平时炒菜多一点的油，但是不要加热太高温度

4. 加上木耳，可以把木耳剁碎一点

5. 炒干了木耳的水分之后，加进去大酱，这个可是经验之谈啊，因为木耳炒到最后会剩很少，当时不知道结果酱加多了，所以酱可以分开两次加

6. 放上之前蒸好的杏鲍菇碎，现在看起来有点乱糟糟吧，等下出锅就不会了哦

7. 加上一点水熬一下，省的木耳会糊锅

8. 加上白糖炒匀，一点点就好，白糖有提鲜作用

9. 加上点五香粉，酱就更好吃喽，炒一下熬干了水就搞定了