蘸料酱料 - 卡仕达酱 的做法 - 卡仕达酱 怎么做

2019-12-12

主料 : 低粉15克,蛋黄2个
辅料 : 牛奶150克,白糖22克

卡仕达酱的做法

1. 蛋黄加白糖。

2. 用打蛋器打散。

3. 倒入牛奶，打匀。

4. 筛入低筋面粉拌匀。

5. 过筛。

6. 过筛后的液体非常细腻。

7. 小火煮制。

8. 边煮边用刮刀不停搅拌。

9. 煮至粘稠即可关火。

10. 离火后马上盖好盖子放入凉水盆中冷却。

11. 冷却后的卡仕达酱。