素食 - 虎皮青椒 的做法 - 虎皮青椒 怎么做

2019-12-12

主料 : 柿子椒10个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋1大勺 ,鸡精2克 ,蒜4瓣 ,生抽1大勺 ,豆豉适量 ,植物油适量

虎皮青椒的做法

材料集合图：

1.青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒
2.净锅烧干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分

3.入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软
4.将青椒推在锅边，加入蒜粒、豆豉炒香

5.烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右，出锅前加鸡精