热菜 - 板栗炖鸡 的做法 - 板栗炖鸡 怎么做

2019-12-12

主料 : 鸡一只,板栗1000克,香菇5个
辅料 : 大葱一棵,姜一块,蒜十块,盐一勺,料酒一勺,生抽三勺,老抽半勺,醋半勺,耗油一勺

板栗炖鸡的做法

1. 鸡剁好，泡水。栗子剪口煮好，再冷水剥。剥完了鸡也好了。
2. 鸡块入冷水锅出漠子五分钟
3. 葱姜蒜小火扁香，大火倒入鸡块，随后倒入料酒翻炒。
4. 加入酱油等料汁翻炒入味加入开水摸过鸡肉煮。不要用砂锅，容易胡底，不易翻炒。
5. 半小时后加栗子，注意翻炒，以免胡锅底。再炖至肉烂