热菜 - 酸辣莲藕片 的做法 - 酸辣莲藕片 怎么做

2019-12-12

主料 : 莲藕350克
辅料 : 油适量,盐半勺,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡精半勺,红辣椒1个,酱油1勺,糖半勺,醋1勺,花椒半勺

酸辣莲藕片的做法

1. 莲藕洗净切片，锅加水，放入莲藕焯水煮熟。

2. 莲藕捞出控水。

3. 姜，蒜，葱和红辣椒切好。

4. 锅热油，下花椒炸香。

5. 加入姜，蒜，红辣椒爆一下。

6. 关火，放入葱，盐。

7. 加入酱油，醋，糖等调成料汁放凉。

8. 加入莲藕片。

9. 拌匀即可。

10. 装盘。