热菜 - 卤鹌鹑蛋 的做法 - 卤鹌鹑蛋 怎么做

2019-12-12

主料 : 鹌鹑蛋300克
辅料 : 八角1个,桂皮1小块,蚝油1勺,食盐适量,食用油适量,花椒1小撮,干辣椒4个,白糖2勺,老抽1少

卤鹌鹑蛋的做法

1. 鹌鹑蛋

2. 鹌鹑蛋煮熟后，把鹌鹑蛋轻轻的敲破

3. 锅里倒入适量的油

4. 放入白糖

5. 炒出糖色

6. 锅里加入适量的水，放入花椒，八角，桂皮，蚝油，食盐，干辣椒和老抽，加入鹌鹑蛋，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时

7. 即可