主料 : 蚬肉700克
辅料 : 调料 ,姜20克 ,干辣椒20克 ,泡红椒20克 ,青蒜20克 ,白酒2勺

川味泡椒蚬子的做法

材料集合图

1.热锅热油爆香姜丝。

2.加入蚬子翻炒1分钟。

3.加入泡椒段、干辣椒、姜丝、青蒜、白酒，炒到全部开口就可以了。辣，也够热情。（ps:蚬子也叫蛤蜊，这个季节花纹的蛤蜊比条纹的要鲜美。）