凉菜 - 泡椒凤爪 的做法 - 泡椒凤爪 怎么做

2019-12-12

主料 : 鸡爪500克
辅料 : 油一勺,盐一勺,八角3个,桂皮两片,香叶3片,胡椒几颗,干辣椒4个,姜几片

泡椒凤爪的做法

1. 鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开，洗去血水

2. 八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里

3. 把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可

4. 煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂

5. 再用凉开水洗干净

6. 泡椒和水倒入保鲜盒里

7. 把鸡爪放进去，方适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可