凉菜 - 卤猪心 的做法 - 卤猪心 怎么做

2019-09-25

主料 : 猪心1个
辅料 : 葱1根,蒜4瓣,姜4片,香菜1棵,香油3克,洋葱半个,李锦记卤水汁300毫升

卤猪心的做法

1. 猪心洗干净，洗去血水

2. 把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁，倒入卤汁3倍的清水

3. 放入葱断，姜片

4. 开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净

5. 煮好的样子。煮好放凉

6. 切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可