凉菜 - 胭脂藕 的做法 - 胭脂藕 怎么做

2019-12-12

主料 : 藕1根
辅料 : 火龙果皮汁200克,盐3克,白糖10克,白醋5克

胭脂藕的做法

1. 主料：藕

2. 把藕洗净去皮

3. 切成5mm后的片

4. 把火龙果皮压榨出汁，加少许盐、白糖、白醋调味

5. 锅烧开水，放入藕片

6. 将其焯至熟透

7. 捞出晾凉

8. 倒入胭脂汁

9. 腌渍2小时左右，上色入味

10. 装盘，即可上桌食用