家常菜 - 鱼露海鲜酱白蚬鱼 的做法 - 鱼露海鲜酱白蚬鱼 怎么做

2019-12-11

主料 : 白蚬鱼3条
辅料 : 调料 ,色拉油少许 ,酱油半勺 ,姜1块 ,小葱1把 ,鱼露1勺 ,海鲜酱1/3勺 ,水半碗

鱼露海鲜酱白蚬鱼的做法

1.白蚬鱼三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了
2.姜切片，葱洗干净打节，锅里热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开

3.水烧开后，转中火，放入鱼，煮三分钟后倒入鱼露

4.舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了
5.再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，最好放入潮汕细芹，即可装出食用。整过程5分钟