家常菜 - 黑木耳蒸鱼片 的做法 - 黑木耳蒸鱼片 怎么做

2019-12-11

主料 : 鱼腩320克,黑木耳20克
辅料 : 料酒20毫升,生姜5克,豉油20毫升,精盐2克,胡椒粉1克,生粉3克,食用油5毫升,葱花适量

黑木耳蒸鱼片的做法

1. 准备主要原材料。

2. 鱼腩，剔除大刺后洗净切片，用料酒水浸泡5分钟后洗净血水。

3. 轻轻挤干水分后放碗中，加入料酒，豉油，生姜丝，胡椒粉，生粉，食用油。

4. 用手抓匀后腌制10分钟，以便鱼肉入味。

5. 泡发好的黑木耳，摘洗干净后入蒸碗的底部。

6. 铺上腌制入味的鱼片。

7. 巧釜脱糖电饭煲的外釜中，加入清水，内胆装入后放一个蒸架，将盘子摆放在蒸架上。

8. 选择营养蒸功能，用时30分钟，也可以根据情况来选择时间。

9. 蒸好的黑木耳鱼片取出来，点缀一些葱花，好看又好吃。