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家常菜 - 蒜薹炒肉 下饭菜 的做法 - 蒜薹炒肉 下饭菜 怎么做
2019-12-11
主料 :
蒜薹500克,肉200克
辅料 :
盐适量,酱油适量,耗油适量
蒜薹炒肉下饭菜的做法
1. 蒜薹洗净切段,肉切丝
2. 焯一下蒜薹,大概两分钟,水中加点油和盐可以保持翠绿颜色。
3. 如果有肥肉可以先煸炒,把油脂炒出来,炸脆,在下蒜瓣葱花,煸炒出味道。
4. 下瘦肉,放酱油提色入味,煸炒变色后,放入蒜薹。
5. 因为已经焯过水了,蒜薹放进去就可以放盐,耗油调味,翻炒一两分钟,变软之后即可出锅。
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