饮品 - 百香果西米露 的做法 - 百香果西米露 怎么做

2019-12-12

主料 : 西米70克,百香果2个,水4饭碗,蜂蜜20克
辅料 : 薄荷叶数张

百香果西米露的做法

1. 准备好食材。

2. 西米放入锅中，倒水后大火烧开。

3. 改小火，慢慢熬，边用锅铲不停搅拌以防粘底。大约10分钟。

4. 盖上锅盖焖15至20分钟，直到西米露完成透明。

5. 倒入筛子，沥干水。

6. 再倒入一碗凉开水中清洗去粘液，再同步骤5重复操作一遍。

7. 把百香果剖开放入杯中。

8. 加入西米露和蜂蜜，搅拌均匀。再放入几张薄荷叶做点缀。放冰箱冷藏30分钟口感更好。