家常菜 - 湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子 的做法 - 湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子 怎么做

2019-12-11

主料 : 土豆2个,红薯粉少量
辅料 : 食盐1勺

湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子的做法

1. 土豆两个

2. 去皮，切小块，方便煮熟。

3. 将切好的土豆块放入蒸锅

4. 大概蒸5-10分钟，用筷子试子熟没。

5. 将蒸熟的土豆块放入容器内，用小棒捣烂。

6. 加入一小勺食盐

7. 加入适量红薯粉，搅拌揉和，一次少加一点（千万别加水）

8. 揉和至面团状，以不粘手为和好面。揉的时间越长丸子口感越有弹性。

9. 将和好的面团搓成小丸子。

10. 大功告成，炖汤的时候加入