新疆小吃 - 烤羊肉串 的做法 - 烤羊肉串 怎么做

2019-12-11

主料 : 羊肉适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,料酒适量 ,辣椒粉适量 ,孜然适量 ,植物油适量

烤羊肉串的做法

1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上
2.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用

3.烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油

4.上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~