贵州小吃 - 鸡丝香菇洋芋粑 的做法 - 鸡丝香菇洋芋粑 怎么做

2019-12-11

主料 : 土豆500克
辅料 : 鸡肉适量 ,香菇适量 ,水淀粉适量

鸡丝香菇洋芋粑的做法

1.煎。洋芋蒸熟去皮，用刀或滚筒压成茸泥，加入适量的盐、味精，胡椒粉揉匀成皮料。
2.鸡肉和香菇都切成丝，加油炒香，用盐、味精、胡椒粉调好味，勾水芡粉起锅倒入盘中作馅料待用。
3.将洋芋团根据所需大小下剂，并包入适量的馅心搓圆后压扁，放入烧有少量油的锅中煎至两面结皮成金黄色即可。