海鲜 - 干烧香辣虾 的做法 - 干烧香辣虾 怎么做

2019-12-12

主料 : 虾适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,番茄酱适量 ,郫县豆瓣酱适量 ,白糖适量 ,植物油适量

干烧香辣虾的做法

1.鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分
2.锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出

3.锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末
4.倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒；最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可