福建小吃 - 沙茶面 的做法 - 沙茶面 怎么做

2019-12-10

主料 : 油面适量
辅料 : 油豆腐适量

沙茶面的做法

原料集合图：

炒沙茶酱的做法：
1.锅内倒入少许油，加入沙茶酱翻炒出香味，再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香

2.往锅内倒入适量清水

3.锅内水烧开后，倒入自制的花生酱，浓淡都依据自己的口味。然后加入少许糖和盐调味

4.继续熬制成浓稠的沙茶酱即可出锅

茶沙面的做法：
5.另起一锅烧开水，分别烫熟油面盛入碗里

6.将喜欢吃的配料（豆腐泡、鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠等等）依次烫熟了铺在面上，最后淋上之前熬好的沙茶酱，撒上油葱酥（俺没有准备）


大中沙茶面：