主料 : 绿豆适量 辅料 : 面粉适量 绿豆兜的做法 1.事先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌小麦粉,加盐、水调和成糊。2.舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中。3.等其粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿即可。