浙江小吃 - 天下第一包 的做法 - 天下第一包 怎么做

2019-12-10

主料 : 面粉适量
辅料 : 鸡蛋适量 ,水180克 ,发酵粉适量

天下第一包的做法

1.先将面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、盐加入180克水拌匀，充分揉搓制成面团。
2.把叉烧切成小粒后加入叉烧酱调味做成馅心。
3.将制好的面团覆盖保鲜膜放约1小时，待面团饧好后，搓揉成条，下剂，然后将剂子擀成中间厚四周薄的面皮。
4.用面皮裹馅心，向上收扰做成餐包状，放进发酵箱中烤制成熟(约15分钟)即可出炉装盘。