海南小吃 - 砂窝文昌鸡 的做法 - 砂窝文昌鸡 怎么做

2019-12-10

主料 : 文昌鸡1250克
辅料 : 橘子50克 ,香菜10克 ,水适量

砂窝文昌鸡的做法

1.先将文昌光鸡加工洗净，用盐、味精、鸡精擦匀鸡身内外，腌制25分钟。
2.沙锅里加入适量水（以刚刚可以没过鸡为准），烧开之后，放入文昌鸡，大火翻滚煮2分钟，然后改用小火煮15分钟后，捞起，砍块定型即可。