主料 : 绿豆面2250克
辅料 : 小葱150克 ,粉丝150克 ,白萝卜150克 ,香菜100克 ,豆腐干适量

绿豆丸子的做法

1.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。
2.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。
3.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。