西餐面点 - 全麦天贝汉堡 的做法 - 全麦天贝汉堡 怎么做

2019-12-13

主料 : 高筋面粉140克
辅料 : 全麦粉40克 ,玉米面10克 ,西红柿2个 ,卷心菜半个 ,天贝1袋

全麦天贝汉堡的做法

1.所有材料和成团，放温暖处发酵至2倍大
2.排气后分成6份，滚圆后中间发酵10-15分钟

3.再次排气后滚圆，喷水，裹上玉米粉，排入烤盘最后发酵40分钟

4.190度，上下火，烤15-20分钟

汉堡做法：
1.天贝切片后煎至两面金黄，番茄切片，生菜撕成大片

2.全麦包切开后抹上酱料，摆放上生菜，番茄和天贝即可