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西北菜 - 新疆炮肉 的做法 - 新疆炮肉 怎么做
2019-12-13
主料 :
羊肉150克
辅料 :
西红柿25克 ,柿子椒25克 ,粉丝40克 ,胡萝卜25克 ,洋葱25克
新疆炮肉的做法
1.把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用
2.羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好,用温油滑透捞出
3.架火,在炒锅里加入底油烧热,入姜末稍煸,加入洋葱、胡萝卜片,稍煸后,加入主要原料,烹料酒,放调料,反复翻炒后,淋香油盛盘,即可食用
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