主料 : 羊腿1500g
辅料 : 香菜适量 ,鸡蛋适量 ,葱适量 ,姜适量

油泼羊腿的做法

1.羊腿除去血水，加入调味料、药料腌制后，煮制成熟，再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上，入油锅炸。
2.勺放火上，加底油，放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味，加入调味料、鲜汤，再放入羊腿烹制入味，改刀装盘即可。