粤菜 - 酸菜烩牛杂 的做法 - 酸菜烩牛杂 怎么做

2019-12-12

主料 : 羊杂360克,酸菜220克
辅料 : 干辣椒2个,生姜8克,香葱2根,麻辣鲜调味料2克,羊杂酱料包5克,食用油30毫升,青花椒10粒

酸菜烩牛杂的做法

1. 羊杂准备。

2. 酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备。

3. 锅中注入食用油，下姜，干辣椒，青花椒，小火煸炒。

4. 出香味后下酸菜。

5. 煸炒出酸香味。

6. 加入适量热水。

7. 大火烧开后下酱料包。

8. 煮开后下羊杂。

9. 煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。

10. 下葱花。

11. 关火出锅即可。