主料 : 小龙虾
辅料 : 调料 ,花椒 ,干辣椒 ,红葱头 ,豆豉

椒盐爆小龙虾的做法

1.起锅，放油，等油烧热，倒入配料，翻炒至香，够锅气才够香的，再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右，掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。