2019-12-12

主料 : 鸡蛋适量
辅料 : 调料 ,八角少许 ,花椒适量 ,桂皮适量 ,料酒适量 ,老抽适量 ,蚝油少许 ,白糖适量 ,香叶适量

飘香卤蛋的做法

材料集合图：

1.鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟；

2.将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损；
3.把桂皮、八角、香叶、花椒洗净，用袋装好；

4.取一个比较深的锅，根据个人口味加入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料；

5.一次性加入充足的水，大火煮开后转小火煮个30分钟后关火腌制一夜即可。

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