民贺店车
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热菜 - 清蒸鲈鱼 的做法 - 清蒸鲈鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 :
鲈鱼1条
辅料 :
植物油2汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙,盐少许,老姜切片,葱适量,小红椒俩根
清蒸鲈鱼的做法
1. 买回新鲜鲈鱼,去鳞去内脏,洗净,切段,摆盘
2. 在鱼段上淋上料酒、生抽、蒸鱼油、植物油,撒少许盐,将葱、姜、椒塞到鱼段的空隙里。腌制半小时。
3. 先将蒸锅的水大火烧开,再上鱼,大火蒸10分钟就可以出锅了。时间不要太多,不然鱼就老了。
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