海鲜 - 番茄鲳鱼 的做法 - 番茄鲳鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲳鱼适量 ,番茄酱适量 ,韩式辣酱适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油少许 ,料酒少许 ,淀粉适量

番茄鲳鱼的做法


1.鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟（图1、2)
2.腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色，捞出备用（图3、4、5）
3.锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后，加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁（图6）