2019-12-12

主料 : 田螺适量
辅料 : 调料 ,姜(丝)适量 ,蒜(末)适量 ,老抽适量 ,豆瓣酱半勺 ,泡红椒适量 ,植物油适量 ,白糖少许

酱爆田螺的做法

1.油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香，下田螺，翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味；
2.下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜。看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了。

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