2019-12-13

主料 : 香菇50克 ,冬笋150克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,味精少许 ,葱适量 ,老抽1小勺 ,蚝油1大勺 ,香油少许 ,水淀粉适量 ,白糖少许

蚝油烧二冬的做法

1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3.油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。
4.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。

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