苏菜 - 三丝燕菜 的做法 - 三丝燕菜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 燕窝30克 ,鸡腿50克
辅料 : 火腿肉50克 ,冬菇(干)25克

三丝燕菜的做法

1.燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯
2.鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出
3.鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出
4.鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成