2019-12-12

主料 : 芒果1个,西米40克
辅料 : 西柚适量,牛奶25克,炼乳30克,椰浆25克,水25克

杨枝甘露的做法

1. 西米开水后下，中小火煮10分钟，边煮边搅，直至煮到剩下一个小白点，盖上盖子继续焖10分钟。

2. 直至西米完全透明，然后用冷开水冲洗净胶质后，用密封盒装用，用凉水泡着，放冰箱备用

3. 洗净芒果与西柚

4. 芒果起肉切丁

5. 西柚切开四下，取下其中一小块，把里面的果肉揉散待用

6. 用干净的碗把牛奶、椰浆、炼乳、冷开水装一起，在碗下面用热水暖着，慢慢搅动融化

7. 芒果肉放料理机中打至成液态，然后倒入到牛奶液中搅拌均匀

8. 搅拌均匀的芒果液

9. 把冰冻的西米取出，沥干水分，加入到芒果液中

10. 把西米与芒果液一起搅拌均匀

11. 加入芒果肉和西柚肉，美味的杨枝甘露做好了

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